Two beer or not two beer: that is the passion!
(Homer Simpson)
Le birre che OTTO propone sono rigorosamente artigianali e di produttori lombardi, sia quelle alla spina sia quelle in bottiglia; sono state selezionate pensandole associate ai diversi piatti che proponiamo; Claudio, il nostro esperto, vorrà, se lo desiderate, guidarvi alla loro scelta.
Tra i birrifici con i quali collaboriamo:
Gli storici Birrificio Lambrate e il Birrificio Italiano – Officina Alchemica di Limido Comasco, entrambi nati nel ’96, il Birrificio rurale di Desio, del 2009, l’ExtraOmnes di Marnate, inaugurato nel 2010: tutti produttori di birre naturali, non pastorizzate, spesso non filtrate, realizzate senza aggiunta di alcun conservante.
Un calice di vino e subito si crea intimità, allegria, desiderio di stare insieme e di chiacchierare.
Il nostro bistrot offre più di 200 vini, rappresentativi di tutte le eccellenze regionali italiane, con uno sguardo attento a ciò che il nostro territorio offre; ve ne sono davvero per tutti i gusti e di diversa importanza: il nostro sommelier sarà felice di accompagnarvi in visita alla cantina, spazio che da oltre cent’anni è dedicato al vino.
Produttori selezionati
La nostra carta è costruita anche collaborando direttamente con alcuni produttori, che scegliamo in base alla loro storia e ai metodi di coltivazione e vinificazione.
Wine fit
Attraverso il sistema Wine fit, che permette una conservazione ottimale della bottiglia aperta, OTTO può offrirvi anche una degustazione al calice di vini diversi.